Кефір, сир і сало в Mercadona: що шукати

Перший захід у Mercadona після переїзду часто виглядає так: шукаєш гречку, кефір і кисломолочний сир, а на етикетках іспанською лише kéfir, queso fresco batido і жодної пачки trigo sarraceno серед круп. Рахуємо €/кг по тих позиціях, які є в каталозі, і коротко про те, чого немає.

Кефір: банка 500 г і пляшка 250 г

Натуральний кефір із м’яким смаком (500 г). Склад: пастеризоване молоко, вершки, сухе знежирене молоко і кефірні закваски. Його п’ють холодним або додають у тісто для оладок. Зберігати від 1 °C до 8 °C.

Пляшка кефірного напою Hacendado 0 % жиру (250 г). Зручно взяти «на пробу»; банка дешевша за кілограм, ніж пляшка (див. таблицю).

Кисломолочний сир і заміна сметани

Знежирений збитий кисломолочний сир Hacendado 0 % MG (500 г). Іспанською це queso fresco batido desnatado. Склад: пастеризоване знежирене молоко і молочнокислі закваски. На сніданок із медом чи зеленню підходить.

Класичної сметани 15-20 % у звичному стаканчику в каталозі немає: пошук nata agria дає лише снеки зі смаком сметани. Для борщу й соусів беруть свіжі вершки Hacendado для приготування (~197 г). За етикеткою це пастеризовані ферментовані вершки 30 % жиру. У борщ кладуть менше й розмішують з бульйоном. Густішу «ложкову» альтернативу дає натуральний грецький йогурт Hacendado (1 кг). Для вареників грецький йогурт працює краще за вершки.

Сало, огірки, гречка

Свиняче сало (tocino de cerdo) продають пачкою близько 190 г. Це сирий жир для варіння й засмажки: на етикетці написано повністю приготувати перед споживанням. Перед подачею посолити й приправити самому. Ціну дивіться за кілограмом у таблиці нижче.

До сала часто беруть банки з огірками. Мариновані огірочки Hacendado (420 г). Склад: огірок, винний оцет і сіль; на етикетці шукайте en vinagre. Для бутерброда підходить. Для розсольника зручніше брати огірок з іншим типом маринаду, якщо знайдете. Після відкриття тримати в холодильнику в рідині до 15 днів.

Крупи гречки в каталозі немає: пошук trigo sarraceno і alforfón знаходить лише цільнозерновий формовий хліб Hacendado з 20 % вівса та 5 % гречки (550 г). П’ять відсотків гречки в тості звичну кашу не замінять. Якщо потрібна саме крупа, її шукають поза звичайним асортиментом Mercadona.

Таблиця €/кг

Ціни на жовтень 2026. У таблиці півострів і Балеари. На Канарах кефір 500 г коштує 1,20 €, грецький йогурт 2,50 €, вершки для приготування 1,20 €; сало й хліб із гречкою в канарській зоні в даних немає.

Продукт	Ціна пачки	€/кг
Кефір 500 г (м’який смак)	1,10 €	2,20
Кефірний напій Hacendado 0 % 250 г	0,90 €	3,60
Кисломолочний сир Hacendado 0 % 500 г	1,10 €	2,20
Грецький йогурт Hacendado 1 кг	2,10 €	2,10
Свіжі вершки ~197 г	1,30 €	6,60
Свиняче сало	за кг	7,80
Мариновані огірочки Hacendado 420 г	1,45 €	3,45
Хліб із 5 % гречки 550 г	1,50 €	2,73

Що читати на етикетці

• Kéfir natural / bebida kéfir: кефір і кефірний напій; дивіться жир % MG і вагу.
• Queso fresco batido: кисломолочний сир; Burgos щільніший і інший за текстурою.
• Nata fresca para cocinar: свіжі вершки для готування.
• Yogur griego natural: густий йогурт для заміни сметани.
• Tocino de cerdo: сало; panceta грудинка з м’ясними прошарками.
• Trigo sarraceno / alforfón: гречка; як крупа в звичайному асортименті не трапляється.

Візьміть банку кефіру 500 г, сир Hacendado, грецький йогурт на кіло й сало за кілограмовою ціною, плюс огірки. Гречку як крупу допишіть у список окремо від цього візиту.